为进一步提高幼儿园的卫生管理水平，预防食物中毒和传染病的发生，更好地保护儿童身体健康，7月9日，中科启元公司特邀北京市海淀区卫生局卫生监督所畅青霞科长进行了“食品安全与食物中毒预防”专题培训。公司本部及所属幼儿园卫生管理相关人员60余人参加了培训。

畅科长结合幼儿园食品卫生管理的实际特点，从食物中毒的原因、预防食物中毒的关键环节以及幼儿园食品安全管理等方面进行了详尽讲解。结合有针对性的案例，对如何做好食品采购与运输、食品验收入库与储存、食品加工烹饪、食品加工工具、器具及餐具洗刷与消毒等各环节的卫生管理工作进行了深入剖析。本次培训内容丰富，结合实际，图文并茂，理论与案例相结合，受到参加培训人员的一致欢迎。

此次培训进一步加强了幼儿园管理人员的食品安全意识，有效提高了食品安全工作业务素质。参加培训人员表示，要全力做好食品卫生安全工作，将爱心捧给孩子，将放心送给家长。

                                （中科启元 侯瑞杰供稿）